又到中秋节，年年都要买月饼，年年都要送月饼，月饼的选择早已不是新鲜话题了，我们今天不细谈月饼营养和口感，而请包装材料测试方面的专家谈谈人们容易忽视的月饼包装材料。月饼本身较容易变质，若包装阻隔性能不佳，月饼很容易被微生物污染，变成各种细菌、真菌滋生的温床。另外，如果月饼包装采用的材料本身就不符合食品包装要求，也会对人体健康造成危害。

不要被外层精美包装麻痹：

铁盒包装——密封性强，氧气和水蒸气不容易侵入，对月饼起到了较强的保护作用。如果在运输过程中，铁盒被挤压变形了，它的密封性就大大降低了。

纸盒包装——选择纸盒包装时，里面的月饼必须要有独立的内包装，一般为塑料袋密封包装。不要购买纸盒有强烈刺鼻味道的月饼。如果收到这样的礼物，应将月饼取出另外放置。

木盒包装——这类产品采用的高密度纤维板做包装盒。密度纤维板使用的胶粘剂多为脲醛树脂，含大量游离甲醛。长期接触低剂量甲醛，对人体有一定危害。

内层包装也有隐患：

塑料内包装——与月饼接触的塑料应是食品级的塑料制品。如果使用的用废旧塑料制成的再生塑料制品，则存在安全隐患。通常，无毒的塑料制品呈乳白色、半透明，或无色透明，手摸时有润滑感；再生塑料制品颜色混浊或有麻点，手感发黏。

纸质内包装——苏式月饼水分含量低，微生物不容易生长，可以用纸包装。包装纸应采用符合国家卫生标准的食品包装用纸。大家在购买时，应观察纸张是否洁净，有没有细小的霉点。避免购买用格外洁白的纸张包裹的月饼，因为其中可能含有荧光增白剂。另外，纸包装月饼尽量不要反复“进出”冰箱，以免使月饼受潮、变质。